농림축산식품부연구보고서
ss:돈육
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| 순번 | 도서 | 내용 | |
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저장방법에 따른 후지 온도체(Hot boned pork) 돈육을 이용한 무결착제(Non-phosphate)입자형 및 유화형 육제품 개발에 관한 연구 농림부 상지대학교 2006 520.7-농239ㅈ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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연구용역보고서 |
Quantitative Microbial Risk Assessment를 이용한 돈육의 유해 미생물 관리시스템 개발 농림부 한국식품연구원 2006 520.7-농239ㅋ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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돈육 비선호 부위 및 가축 부산물을 이용한 김치 함유 웰빙 육제품 개발 농림수산식품부 건국대학교 2008 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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새송이버섯 부산물을 이용한 기능성 사료 및 돈육 생산기술 개발 농림수산식품부 머쉬토피아 2008 520.7-농239ㅅ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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고수율·고급 돈육 생산 돼지 개발 연구 농림수산식품부 정 P&C연구소 2009 520.7-농239ㄱ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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국내 소비자의 기호에 적합한 돈육 생산을 위한 최적 돼지 교배 조합 설정 농림축산식품부과학기술정책과 순천대학교 2013 520.7-농239ㄱ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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열처리 돈육 가공품의 수출전략 기술개발 농림축산식품부과학기술정책과 경남과학기술대학교 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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할랄 제품의 돈육/돈지 및 알코올 검출을 위한 신속 진단 기법 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 중앙대학교 산학협력단 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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국산돈육 인증 및 차별화를 위한 기술개발 및 산업화 방안 농림축산식품부과학기술정책과 정P&C연구소 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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고부가 식품소재 개발을 위한 배양돈육 생산 기반기술 확립 농림축산식품부식품산업정책과 진바이오텍 2021 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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